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  • 廚師 面議
    工作餐優質企業...

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    • 基本信息

    • 職位描述

      職責概述:
      為客人和酒店員工提供美味和健康衛生的菜肴,配合餐廳服務員為客人提供準確高效的服務,滿足客人需求。
      主要職責:
      ?按照工作程序和標準做好開餐前的準備工作;
      ?按照標準制作優質菜肴,提供及時的菜肴服務,滿足客人需求;
      ?做好日常的成本控制,杜絕食品原材料的浪費;
      ?做好定期成本盤點和毛利結算工作;
      ?確保廚房的衛生清潔,按規范擺放和儲存食品和餐具;
      ?做好廚房用具、設備、設施的清潔和維護保養;
      ?做好酒店員工每日三餐的供應工作,確保質量;
      ?做好廚房安全防火工作,時刻檢查廚房設備的安全;
      品行端正、身心健康、遵守職業道德,搞好個人衛生和食品衛生,確保食品安全;
      任職資格及錄用條件:
      ?職高以上學歷,年齡;
      ?身體健康達到從業標準、愛崗敬業,工作勤奮;
      ?對飲食文化具有一定認識,具有較強的菜品創新意識和協調能力;
      ?具有三年以上相關工作經歷;
      無刑事**記錄。
      上班地點:海陵島
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