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  • 砧板工 2.5-3K元/月

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    • 1天前

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    • 8年

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    • 單位性質: 民營企業
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

       崗位職責
      A、專職工作
      1、磨刀、清洗砧板、擦拭檔內臺面及廚窗衛生。
      2、修理食材并將雞鴨肉分類掛在桿上。
      3、按客人所點菜單的價格控制成本即控制每份食材的多少、砍割食材、裝盤、配調料。
      4、節約成本,杜絕浪費,對能食用的食材部分要充分利用。
      5、上午及晚上下班時及時沖洗鴨檔內的地面衛生、擦拭檔內臺面、砧板衛生并將刀具等用具收拾擺放整齊,同時將剔除的廢食材清走。
      6、中班砧板工16:00前搞好鴨檔衛生。
      7、砧板工之間互相配合及轉換班。
      B、協作工作
      協助店鋪其他同事完成相關緊急事務,比如打包、切菜、搞衛生等事務。
      C、上司安排的臨時性工作。 
      任職要求
      1、**,年齡18--,初中以上學歷;
      2、有一年以餐餐飲行業砧板工作經驗;
      3、吃苦耐勞,責任心強,服從工作安排。 

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