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景德鎮東郊家宴餐飲管理有限公司

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  • 18小時前

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  • 9個月

    會員等級

  • 單位性質：
  • 員工人數：50人以下
  • 營業執照：

  • 基本信息

    • 工作地點：珠山區

    • 招聘人數：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經驗：2年

    • 學歷要求：不限學歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    薪資面議

    一、餐飲部長崗位職責
    （一）服務管理
    服務品質把控：時刻關注餐廳內的服務情況，確保服務員熱情、專業地接待顧客。比如檢查服務員是否主動迎接顧客、及時為顧客倒水、解答菜品疑問等，發現服務不到位的地方，要立即糾正。

    處理顧客投訴：當顧客對菜品、服務不滿意時，餐飲部長要*時間出面處理。耐心傾聽顧客的意見，誠懇道歉，并提出合理的解決方案，如更換菜品、給予折扣等，直到顧客滿意為止。

    收集顧客反饋：通過與顧客交流、查看意見簿等方式，了解顧客對餐廳菜品、環境、服務的評價和建議，定期整理反饋信息，為餐廳改進提供依據。

    （二）人員管理
    員工培訓：負責新員工的入職培訓，包括服務禮儀、菜品知識、操作流程等內容；定期組織老員工進行技能提升培訓，如服務技巧培訓、應急事件處理培訓等，提高團隊整體素質。

    排班與考勤：根據餐廳營業情況，合理安排員工的工作班次，確保各個時間段都有足夠的人員提供服務；嚴格執行考勤制度，記錄員工的出勤情況，對遲到、早退、曠工等行為進行處理。

    績效考核：制定員工績效考核標準，定期對員工的工作表現進行評估，根據考核結果進行獎懲，激勵員工積極工作。

    （三）運營管理
    餐前準備檢查：每天營業前，檢查餐廳的環境衛生是否達標，桌椅擺放是否整齊，餐具、酒水、菜品等物資是否準備充足，確保餐廳以良好的狀態迎接顧客。

    成本控制：協助餐廳經理控制成本，監督菜品的采購、儲存和使用情況，避免浪費；合理控制人力成本，根據客流量調整人員安排。

    設備維護：定期檢查餐廳內的設備設施，如空調、音響、照明等是否正常運行，發現問題及時聯系維修人員進行維修，保障餐廳的正常運營。

    19307983957東郊家宴
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    • 聯系人： 林

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    • 工作地址： 江西省景德鎮市珠山區昌河街道朝陽路884號金馬千禧公寓東郊家宴 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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