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  • 樓面主管 3.8-4.5K元/月

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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責
      1、向樓面副經理負責,帶領本餐廳員工工作,確保服務質量和穩定,安排員工工作,督促下屬遵守酒店的規章制度,有權對違反規章制度的員工作出處罰;
      2、準時到崗,做到為人表率;
      3、檢查屬下各部門當值人員的出勤情況,并及時上報樓層副經理;
      4、檢查員工的儀容儀表,分配工作任務;
      5、負責餐廳擺位及按照不同檔次、規格要求進行宴會布置;
      6、在開市前二十分鐘,檢查所有的準備工作,以確保餐前的一切工作準備就緒;
      7、確保客人在預訂時間里吃上預訂食品,中餐零點菜后,十分鐘內應上菜。詢問并聽取客人對用餐的不同意見和建議,做好記錄并及時向樓層副經理江報;
      8、對樓面服務人員水平應充分了解,每月月終對屬下人員工作水平、服務態度和出勤情況等作出全面考核;
      9、每月月終要對樓面所有家私進行盤點,查究破爛損耗情況和原因,提出改善辦法并上報樓面部經理;
      10、所有公物要當妥善保管,切勿粗心大意以致損壞;
      11、與傳菜部和廚房保持密切聯系,確保出菜均勻順暢;
      12、督促清潔人員經常清潔公眾地方,要保持地方整潔,根據安排定期做好餐廳清潔工作;
      13、幫助員工解決思想顧慮,進行心理輔導;
      14、配合經理做好日常工作,主持班前班后例會;
      15、以身作則,帶領員工執行及遵守酒店的規章制度;
      任職要求
      1、有樓面主管的工作經驗優先考慮,
      2、身體健康、能吃苦耐勞,
      3、年齡在之間,****不限。
      聯系我時,請說是在吉安吉州人事人才網上看到的,謝謝!
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    • 聯系方式

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