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    • 1周前

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    • 6年

      會員等級

    • 單位性質: 民營企業
    • 所屬行業:其他行業
    • 注冊資金:
    • 員工人數:100—499人
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      綜合月薪2500-5000元或以上。崗位職責:1、驗收重量、規格、色澤、試味、活力(魚類)、成率、死(病)魚,按比例對原料進行出成率試驗,監控原料發色和放血情況。2、根據原料明魚規格出成率試驗,抽查員工開片、去皮、磨皮、切中骨、分選是否符合要求,每批原料試味,每天班后對該環節衛生、質量、安全進行檢查與評分,生產加工過程中每小時監督員工消毒。3、抽檢員工排魚片工藝是否符合要求,抽查泡藥前后溫度、濃度、品質,抽查泡藥人員的攪拌頻率及方法,生產加工過程中每半小時對產品、冰衣水、渡后溫度進行監控,生產加工過程中每小時監督員工消毒,監督、檢查渡冰衣、裝袋、封口、下箱、蓋印,檢查外箱與柜號,每天成品解凍抽檢情況。4、協助領導工作5、各類QC報表任職資格:****不限,高中以上文化,對食品加工生產品質控制方面熟悉,對HACCP,ISO體系了解掌握。有大型水產加工出口生產廠質檢員工作經驗者優先。工作時間:與生產部門同步,分白天晚上班。
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