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火鍋品類產品研發(fā)經理 5-8K元/月
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高區(qū)隱市火鍋店

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單位性質：個體工商戶
所屬行業(yè)：娛樂休閑/餐飲/服務
注冊資金：100萬－500萬
員工人數：50人以下
成立日期：2022年6月20日
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

火鍋品類產品研發(fā)經理餐飲會計火鍋店后廚切配崗火鍋店后廚員工火鍋店傳菜員火鍋店前廳服務員火鍋店前廳保潔火鍋店收銀員火鍋店前廳主管

職位詳情招聘職位（9）

基本信息
- 工作地點：威海經區(qū)
- 招聘人數：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限
- 工作經驗：5年
- 學歷要求：不限學歷
- 住宿情況：面議
職位描述

市場調研與分析
密切關注火鍋行業(yè)動態(tài)、市場趨勢以及消費者口味偏好變化，定期收集并分析相關信息。
深入研究競爭對手的火鍋產品，包括食材、鍋底、口味、定價等，為產品研發(fā)提供依據。
根據市場調研結果，制定火鍋產品研發(fā)方向和策略，撰寫調研報告并向領導匯報。
產品研發(fā)規(guī)劃與執(zhí)行
制定火鍋產品年度研發(fā)計劃，明確新品研發(fā)目標、時間表和預算，并確保計劃順利執(zhí)行。
主導火鍋新品的創(chuàng)意構思、配方設計，包括鍋底研發(fā)（如麻辣鍋底、清湯鍋底、特色鍋底等）、食材搭配組合（肉類、蔬菜、海鮮等）以及蘸料研發(fā)。
組織研發(fā)團隊進行產品試制，對試制過程進行嚴格把控，確保產品質量和口感符合標準。
品質管理與控制
建立并完善火鍋產品質量標準和檢驗流程，確保新品從原材料采購到成品上桌的每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全和質量要求。
對研發(fā)過程中的產品進行嚴格的質量檢測和評估，及時發(fā)現并解決問題，保證產品的穩(wěn)定性和一致性。
與生產部門、采購部門緊密合作，確保原材料的質量穩(wěn)定供應，滿足產品研發(fā)需求。
團隊管理與協(xié)作
組建、培訓和管理火鍋產品研發(fā)團隊，合理分配工作任務，提升團隊整體研發(fā)能力和工作效率。
定期組織團隊內部技術交流和培訓活動，促進團隊成員的專業(yè)成長。
與市場營銷、銷售、運營等部門保持密切溝通協(xié)作，及時獲取市場反饋和需求，優(yōu)化產品研發(fā)方向。
產品上市與跟蹤
參與火鍋新品上市推廣方案的制定，為市場推廣提供專業(yè)的產品技術支持。
在新品上市后，收集消費者反饋和市場銷售數據，對產品進行持續(xù)跟蹤和評估。
根據市場反饋，及時對產品進行優(yōu)化和改進，提升產品的市場適應性和競爭力。
聯系我時，請說是在吉安吉州人事人才網上看到的，謝謝！
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- 聯系人：馬經理
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：威海樂天休閑體育公園東門西北50米上班路線查詢
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