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  • 餐飲店長 5-7K元/月
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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1、餐廳經(jīng)營管理
      1.1經(jīng)營計劃制定:根據(jù)本年度經(jīng)營目標及工作重點制定經(jīng)營計劃
      1.2經(jīng)營目標管理:每月參加營運會,研究分析提升營業(yè)額、利潤及內(nèi)、外部顧客滿意度的方法,形成方案匯報總經(jīng)理并負責(zé)推進執(zhí)行直至達成目標
      1.3營運系統(tǒng)執(zhí)行:監(jiān)督、指導(dǎo)餐廳各部門按餐廳營運管理手冊(營運標準)要求,執(zhí)行各項操作流程及標準,帶領(lǐng)餐廳在各營運系統(tǒng)校準成績達標
      1.4團隊管理:負責(zé)餐廳人員管理,每周(定期)組織管理組會議,聽取各部門對餐廳經(jīng)營建議,并指導(dǎo)、協(xié)助開展改進。幫助團隊成員達成績效目標。提升團隊士氣
      1.5營業(yè)額管理:監(jiān)督、指導(dǎo)營銷經(jīng)理配合市場部完成各項市場推廣工作,達成各階段業(yè)績目標。
      1.6人員培訓(xùn)發(fā)展:監(jiān)督、指導(dǎo)餐廳經(jīng)理對餐廳各層級人員進行盤點及規(guī)劃,制定人才發(fā)展計劃,推動達成人才培養(yǎng)目標。
      1.7績效管理:負責(zé)餐廳管理組的績效管理,及時進行績效反饋,達成績效目標并持續(xù)提高績效
      1.8其他:配合總部各項督導(dǎo),支持工作,及時完成并進行反饋
      任職資格:1、學(xué)歷不限,****不限,需有餐飲行業(yè)店長管理經(jīng)驗2年以上;2、頭腦靈活,思維清晰,具有 you xiu的經(jīng)營管理能力;3、具有較強的分析能力、溝通能力、洞察力以及執(zhí)行力;4、較強的團隊管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強度和工作壓力。
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