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  • 餐飲店長(zhǎng) 5-7K元/月
    工作餐...

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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1、餐廳經(jīng)營(yíng)管理
      1.1經(jīng)營(yíng)計(jì)劃制定:根據(jù)本年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及工作重點(diǎn)制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
      1.2經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理:每月參加營(yíng)運(yùn)會(huì),研究分析提升營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)及內(nèi)、外部顧客滿意度的方法,形成方案匯報(bào)總經(jīng)理并負(fù)責(zé)推進(jìn)執(zhí)行直至達(dá)成目標(biāo)
      1.3營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)執(zhí)行:監(jiān)督、指導(dǎo)餐廳各部門按餐廳營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)(營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn))要求,執(zhí)行各項(xiàng)操作流程及標(biāo)準(zhǔn),帶領(lǐng)餐廳在各營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)校準(zhǔn)成績(jī)達(dá)標(biāo)
      1.4團(tuán)隊(duì)管理:負(fù)責(zé)餐廳人員管理,每周(定期)組織管理組會(huì)議,聽取各部門對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)建議,并指導(dǎo)、協(xié)助開展改進(jìn)。幫助團(tuán)隊(duì)成員達(dá)成績(jī)效目標(biāo)。提升團(tuán)隊(duì)士氣
      1.5營(yíng)業(yè)額管理:監(jiān)督、指導(dǎo)營(yíng)銷經(jīng)理配合市場(chǎng)部完成各項(xiàng)市場(chǎng)推廣工作,達(dá)成各階段業(yè)績(jī)目標(biāo)。
      1.6人員培訓(xùn)發(fā)展:監(jiān)督、指導(dǎo)餐廳經(jīng)理對(duì)餐廳各層級(jí)人員進(jìn)行盤點(diǎn)及規(guī)劃,制定人才發(fā)展計(jì)劃,推動(dòng)達(dá)成人才培養(yǎng)目標(biāo)。
      1.7績(jī)效管理:負(fù)責(zé)餐廳管理組的績(jī)效管理,及時(shí)進(jìn)行績(jī)效反饋,達(dá)成績(jī)效目標(biāo)并持續(xù)提高績(jī)效
      1.8其他:配合總部各項(xiàng)督導(dǎo),支持工作,及時(shí)完成并進(jìn)行反饋
      任職資格:1、學(xué)歷不限,****不限,需有餐飲行業(yè)店長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)2年以上;2、頭腦靈活,思維清晰,具有 you xiu的經(jīng)營(yíng)管理能力;3、具有較強(qiáng)的分析能力、溝通能力、洞察力以及執(zhí)行力;4、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力。
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