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廣東金源香餐飲管理有限公司

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16年

會員等級

單位性質(zhì)：私營企業(yè)
所屬行業(yè)：娛樂休閑/餐飲/服務(wù)
注冊資金：5000萬以上
員工人數(shù)：500—1000人
成立日期：2008年11月11日
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

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職位詳情招聘職位（12）

基本信息
- 工作地點(diǎn)：汕頭龍湖區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：金平區(qū)
- 年齡要求：29歲以上-45歲以下
- 工作經(jīng)驗(yàn)：2年
- 學(xué)歷要求：高中以上
- 住宿情況：不解決住宿問題
職位描述

崗位職責(zé)：
1、食堂負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)食堂的全面運(yùn)營（包括出新菜品）、人員團(tuán)隊(duì)管理、日常成本管理、菜單管理、食品安全管理等事項(xiàng)；
2、負(fù)責(zé)食堂的日常巡查督導(dǎo)工作，需跟進(jìn)食堂工作開展進(jìn)度，確保食堂安全、衛(wèi)生、有序的經(jīng)營；
3、實(shí)施內(nèi)部管理，合理制定工作計(jì)劃，安排人員，組織分工，確保食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)、全程監(jiān)控開餐過程，及時(shí)處理現(xiàn)場突發(fā)情況；
4、負(fù)責(zé)管控食堂出品質(zhì)量、食堂人員安排及工作流程；做好食堂安全衛(wèi)生工作，做好監(jiān)督檢査環(huán)境、衛(wèi)生、操作等執(zhí)行情況，負(fù)責(zé)處理客戶的投訴與甲方對接工作；
5、負(fù)責(zé)落實(shí)執(zhí)行公司相關(guān)制度及員工的管理及培訓(xùn)。

崗位要求：
1、有管理過醫(yī)院食堂三年以上的經(jīng)驗(yàn)，食堂現(xiàn)場規(guī)劃管理經(jīng)驗(yàn)；有大型食堂/餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、有3年以上食堂管理經(jīng)驗(yàn)、有參與開發(fā)新菜品，能獨(dú)立處理相關(guān)事務(wù)、管理能力強(qiáng)；
3、熟悉食堂的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強(qiáng)的組織能力、處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力和溝通能力；
4、有餐飲培訓(xùn)、禮儀培訓(xùn)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；具備餐飲管理知識和水平，綜合素質(zhì)好；
5、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、開拓創(chuàng)新精神，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感；
6、能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏，判斷決策能力強(qiáng)，有良好的抗壓能力；
7、會食堂現(xiàn)場的4D、6D管理經(jīng)驗(yàn)；
8、熟練電腦基本操作。

包早中晚三餐、工齡獎、意外險(xiǎn)
工資：面議（視個(gè)人能力定薪）

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