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                            西餐熱廚主管
                            
                            

                            
                            
                                4-5K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
    每周雙休公積金年假年終獎標準工時社會保險加班費包吃包住宿年底雙薪...
    
                            
    
                                汕頭宜華國際大酒店有限公司
                                
                            
    
                            
                        
    

                    
    

                    
    
                        
                    
    
                
    
                
    
                    
    
                                  
                         
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    投遞簡歷
    
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
                        
                        
                        
                        
                        
                    
    
                    
    
		
                        
                    
	
    
                
    
            
    
            
    
                
    
                    
    
                        
    
                            
                            
    
                                
      
                                    
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                                            12小時前
      
                                        
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                                            19年
      
                                        
      會員等級
      
                                    
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                                    單位性質(zhì)：
                                    私營企業(yè)
                                
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    • 所屬行業(yè)：旅游/酒店
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    • 注冊資金：1000萬－5000萬
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    • 員工人數(shù)：200—500人
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    • 成立日期：2005年1月1日
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                                    營業(yè)執(zhí)照：
                                    
                                    
      
                                        
                                        
                                    
      
                                
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                                    基本信息
                                
      
                                
      
                                    
        
                                        
      • 
                                            
        工作地點：汕頭金平區(qū)
        
                                        
        • 
                                        
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        招聘人數(shù)：1人
        
                                        
        • 
                                        
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        性別要求：男
        
                                        
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      • 
                                            
        職位類型：全職
        
                                        
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        招聘部門：餐飲部
        
                                        
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      • 
                                            
        年齡要求：30歲以上-45歲以下
        
                                        
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        工作經(jīng)驗：3年
        
                                        
        • 
                                        
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        學歷要求：不限學歷
        
                                        
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        住宿情況：面議
        
                                        
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                                    職位描述
                                
      
                                
      
                                    
      1、協(xié)助西廚主廚做好西廚房生產(chǎn)、人員的組織管理工作。
      2、根據(jù)主廚要求，負責西餐廚房員工培訓計劃的制定和實施，不斷研制新的菜點品種，并保持西餐的風味特色。
      3、負責西廚房人員的調(diào)配和班次的計劃安排工作。
      4、根據(jù)廚師技藝專長和工作表現(xiàn)，建議安排合適的工作崗位，負責對屬下進行考核評估。
      5、協(xié)助制訂西餐菜單，對菜點質(zhì)量進行現(xiàn)場指導把關，重大任務親自操作以確保質(zhì)量。
      6、根據(jù)菜單，制定菜點的規(guī)格標準；檢查庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料，審簽原料訂購和領用單，把好成本控制關。
      7、負責指導西餐廚房廚師的工作，搞好班組間的協(xié)調(diào)工作，及時解決工作中出現(xiàn)的問題。
      8、督促員工執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生。
      9、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導，審批設備檢修報告單。
      10、主動與餐廳經(jīng)理聯(lián)系，聽取賓客及服務部門對菜點質(zhì)量的意見，與采購供應等部門協(xié)調(diào)關系，不斷改進工作。
      聯(lián)系我時，請說是在吉安吉州人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！
      
                                
      
                            
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      競爭力分析
      
                                    
      
                                    
      
                                        
      
                                            
                                        
      
                                        
      
                                            
      
                                                
      
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                                    聯(lián)系方式
                                
      
                                
      
		
                                    
        
                                        
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                                                翁小姐
                                                
                                            
        
                                        
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                                                汕頭市金平區(qū)金砂路52號（藝都電影院旁邊）
                                                上班路線查詢
                                            
        
                                        
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
      
                            
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